Технолог консервного виробництва - це фахівець, який відповідає за якість вироблених консервованих харчових продуктів на всіх етапах: від надходження сировини до моменту пакування готової продукції.

МІСЦЕ РОБОТИ ФАХІВЦЯ:виробничий цех, сировинний майданчик, сховища-холодильники, склад готової продукції, лабораторія

НЕОБХІДНІ НАВИЧКИ:● пунктуальність, ● технічний склад мислення, ● готовність ухвалення швидких рішень, ● відповідальність, ● стресостійкість.

НЕОБХІДНІ ЗНАННЯ ТА ОСВІТА:● вища/фахова передвища освіта;● відмінні знання у галузі хімії, мікробіолгії, технохімічного контролю;● розуміння особливостей правильної експлуатації спецобладнання та можливі варіанти усунення незначних поломок;● достатньо високі знання з технології виготовлення продукції.

ОСНОВНІ ОБОВ’ЯЗКИ:● здійснення контролю за якістю сировини та готової продукції, процесом її розфасовки та маркування;● покращення діючих виробничих технологій;● контроль процесу експлуатації устаткування;● робота над створенням рецептів нових видів продукції;● ведення ділової документації;● проведення розрахунків витрат сировини та матеріалів;● оформлення заявок на отримання сировини та необхідного технічного оснащення;● оформлення сертифікатів якості продукції;● контроль за виконанням працівниками підприємства санітарних норм.

КАР’ЄРА ТЕХНОЛОГА КОНСЕРВНОГО ВИРОБНИЦТВА: